Kapuzinerkresse Alaska Mix

Die Blätter sind auffällig grün und weiß marmoriert und tragen erheblich zur Schönheit dieser Pflanze bei. In Kombination mit der lebendigen Farbvielfalt der Blüten, die aus dem Blattwerk hervorragen, entsteht ein unvergeßlicher Anblick. Blütezeit: Sommer bis Frostbeginn.

Im Frühjahr am Blütestandort in sonniger Lage 2 mm tief in gut kultiviertem Boden aussäen. In Reihen mit einem Abstand von 3 cm aussäen und später ausdünnen, so daß sie in einem Abstand von 15 cm voneinander stehen. Sollen die Pflanzen früher blühen, Samen zu Beginn des Frühjahres bei Temperaturen von 13-16 °C aussäen und später in 7,5 cm große Töpfe umpflanzen. Nach und nach an die Bedingungen im Freiland gewöhnen und auspflanzen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Ideal geeignet für nährstoffarme, trockene Böden und sonnige Standorte.

Die Blätter schmecken wie Brunnenkresse, die Blüten verleihen jedem Salat eine pikante Note, und die gehackten grünen Samen ergeben gemeinsam mit Petersilie eine ansprechende Garnierung, stellen aber auch einen idealen Ersatz für fehlende Kapern dar.

Langsam an die Außentemperaturen gewöhnen und wenn keine Frostgefahr mehr besteht an einem trockenen, sonnigen Standort auspflanzen.

Sommer30 Korn