Sortenbeschreibung: Eine wirklich ausgefallene Kürbissorte, die ursprünglich von der japanischen Insel Hokkaido stammt und erst recht schon aufgrund der bläulich-grauen Schalenfarbe ins Auge sticht. Der Blaue Hokkaido auch auch "Blue Kuri"  bekannt bildet flache, runde Kürbisse aus. Diese wiegen bei einem Durchmesser von 10-18 cm ca.1,5 kg. Die harte, aber dünne Schale lässt sich mit zubereiten und das Fruchtfleich ist ocker-orangefarbig. Der Kürbis enthält viele Vitamine und Mineralien. Die Pflanzen wachsen rankend und kriechen, wobeo je Pflanze meist 5 Kürbisse ausgebildet werden. Der geschmack ist ausgezeichnet und nussig bzw. erinnert auch leicht an Maronengeschmack. Der Einsatz ist ausgesprochen vielfältig und reicht von kochen über braten, als Püree - als Suppe oder gefüllt und kann genau so zum Backen verwendet werden.

Ein ideales Gemüse für das "Home-Gardening" - es wächst auch im Kübel oder Frühbeet - ist leicht und schnell zu kultivieren.

Kürbisse benötigen helle bis vollsonnige Standorte. Fruchtbarer, humoser Boden und ausreichend Wasser lassen die Pflanze schnell heranwachsen. Auch Düngegaben unterstützen das Wachstum.Die Ernte erfolgt ab Oktober bis November. Danach müssen die Kürbisse erst noch aushärten. Nicht zu früh ernten, da unreife Früchte sonst verfaulen können. Reife Kürbisse sind hart.
Die Samen bleiben lange haltbar und können ab März/April schon im Topf auf der Fensterbank vorgezogen werden. Verwenden Sie pro Topf nur 1-2 Samenkörner. Bedecken Sie die Samen mit 1cm Erde. Die Samenspitze am kann nach unten zeigen -  bedecken und halten Sie die Erde gleichmäßig feucht. Bei 12°-20°C keimt der Samen bereits nach 7-12 Tagen. Die jungen Pflänzchen können Sie nach 3-4 Wochen in größere Gefäße setzen. Eine Aussaat im Freien sollten Sie erst ab Mitte Mai bis Ende Juni vornehmen. Im Haus vorgezogene Pflanzen tragen mehr und auch schon früher Früchte

Die Keimquote liegt bei 94 %

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