Wissenswertes: Dieser besondere Indianermais ist schon uralt und wurde bereits von den Hopi-Indianer angebaut. In der Antike waren die blauen Maiskörner ein beliebtes Tauschmittel. Die Maispflanze bildet von Ende August bis Oktober Kolben mit Körnern in tief-leuchtenden Blautönen aus.

Die Sorte Jerry Petersen Blue wird bis zu 1,40-1,70 m hoch, benötigt halbschattige bis vollsonnige Standorte und sollte gleichmäßige Wassergaben bekommen.

Bis zur vollständigen Ausreifung vergehen 95-105 Tage.

Die Maiskörner werden zu blauem Maismehl verarbeitet und dieses ist ideal für die Herstellung von Tortillas - blauen Tortillas ! Das Kornmehl ist wirklich violett-bläulich.Auch für das Backen von Muffins,ganz besonders für Heidelbeer-Muffins wird es gerne genommen. Allerdings ist Vorsicht bei der Menge geboten-es ist nämlich sehr süß und hat fast schon die Süße von Zuckermais.

Außerdem ist es auch ein perfekter Ziermais, der bestens für Dekorationszwecke verwendet werden kann.

Die ideale Anzuchtzeit ist der April und Mai. Ziehen Sie Pflanzen am besten in der Wohnung in kleinen Töpfen vor.2-3 Samen  im Topf oder 8-10 Samen in einer Schale sind ausreichend. Dazu drücken Sie die Samen einfach 1 cm tief in die Erde und halten das gefäß bis zur Keimung gleichmäßig feucht. Vereinzeln sollten Sie die jungen Sämlinge nach ca. 2-3 Wochen

Die Keimqoute liegt bei etwa 97 %

Die Maispflanzen sind einjährig.