Zitronenbasilikum

Nach einer Mischung aus Basilikum und Zitrone schmeckt das einjährige Zitronenbasilikum. Gerne wird es frisch zum Würzen verwendet oder zur Haltbarmachung konserviert. Besonders als Teeaufguss zeigt das Zitronenbasilikum seine verdauungsfördernden Kräfte, die auch bei Magen- und Darmbeschwerden helfen. Es zählt zu den wohltuendsten Würzkräutern mit dominantem Geschmack.

Gerade in Gefäßen kann das Kraut sehr gut angebaut werden, doch auch im Beet wächst es gut neben Gurken, Fenchel, Tomaten und Zucchinipflanzen. Von Juni bis September können die jungen Triebe und zarten Blätter des Zitronenbasilikums fortlaufend geerntet werden.