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Luftradieschen

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Rattenschwanzrettich / Luftradieschen  Raphanus sativus Anders als bei normalen... mehr
Produktinformationen "Luftradieschen"

Rattenschwanzrettich / Luftradieschen  Raphanus sativus

Anders als bei normalen Radieschen ißt man beim Rattenschwanzrettich nicht die Rüben,

sondern die ca.15cm langen Schoten, die in rohem unreifen Zustand verzehrt oder eingelegt werden.

Inhalt ca.50 Korn

AussaatAussaat Ab Mitte März bis Anfang September direkt an Ort und Stelle. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,5–1cm.
KeimungKeimung Recht schnell, nach 8–10 Tagen bei einer optimalen Temperatur von 8–15°C. Das Saatgut ist sehr lange keimfähig.
KulturKultur Reihenabstand 15–20 cm, in der Reihe 6–8 cm. Bei Bedarf nach dem Auflaufen rechtzeitig auf Abstand verziehen um eine bessere Entwicklung zu gewährleisten.
StandortStandort Möglichst sonnig, im Hochsommer jedoch halbschattig. Bevorzugt lockere, humusreiche Böden , die nicht verschlämmen. Geringer Düngerbedarf, da Schwachzehrer.
ErnteErnte Ernte ca. 3–8 Wochen nach der Aussaat. Gegessen werden die unreifen Schoten in rohem Zustand oder sie werden in Essig und Öl eingelegt.
VerwendungVerwendung Als Rohkost, Dekoration und Salat. Durch Senföl bedingter scharf-würziger Geschmack. Hoher Vitamingehalt A, B und C und reich an Mineralstoffen.

 

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