Kanarische Bonita Ojo de Perdiz p.Stück

Artikelnummer: 11344
GTIN: 2900000001985
Kategorie: Pflanzkartoffeln
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Beschreibung
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Kanarische Bonita ojo de Perdiz (kein Originalbild) Speisekartoffel

Nach der Entdeckung Amerikas und in Folge dessen auch der Kartoffel, welche aus den Bergen der Anden stammt, gelang die Kartoffel Mitte des 16. Jhd. auch nach Europa. Da für viele Seefahrer die Kanaren eine wichtige Zwischenstation war, gelangen viele Waren erstmals auf die spanische Inselgruppe. Da die Kartoffeln bei diesem Klima und auf fruchtbaren Boden zu mehrfachen Ernten im Jahr führten, war der Ertrag und somit auch die Züchtung weiterer Sorten nicht bedeutend.

Daher finden sich auch heute noch Kartoffelsorten, welche anscheinend unverändert seit Ihrer Entdeckung geblieben sind.

Eine Sorte ist zum Beispiel die kanarische Kartoffel Bonita ojo de Perdiz. Sie ist optisch und geschmacklich ein wahrer Hingucker. Ihre gelbe Schale besitzt eine tolle lila Marmorierung und Ihr vorw. festkochendes Fleisch ist rein gelb.
Die Bonita ojo de Perdiz besitzt einen leicht würzigen, cremigen und sogar leicht süßlichen Geschmack. Sie eignet sich für Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Chips und natürlich auch traditionell kanarisch mit Salzkruste.

Nach eigenen Erfahrungen sind die Kartoffeln auch zur Vermehrung geeignet.