Aussaat:
Ab April bis Anfang Juli breitwürfig oder in Reihen direkt an Ort und Stelle. Saattiefe ca. 2-3cm. Beste Aussaat für Lagerfrüchte Mai/Juni.
Keimung:
Rote Beete keimen nach ca. 8-10 Tagen. Empfindlich gegen Nachtfröste. Optimale Keimtemperatur 25°C.
Kultur:
Reihenabstand 20-30cm, in der Reihe 10cm. Bei Bedarf die Pflanzen vereinzeln, umeine bessere Entwicklung zu gewährleisten.
Standort:
Sonnig bis halbschattig. Durchlässiger, humoser, nährstoffreicher und feuchter Boden, tiefgründig, nicht zu sauer. Mittelzehrer, Überdüngung vermeiden.
Ernte:
Ernte ca 3-4 Monate nach der Aussaat. Babybeets bereits nach 5-6 Wochen. Lagerung gut möglich im kühlen, frostsicheren Keller.
Verwendung:
Gekocht als Salatgemüse, für Naßkonserven, als Saft und Färbemittel. Sehr vitaminreiches Gemüse.
Tipp:
Der Nitratgehalt wird vermindert, wenn die Rüben morgens mit einer Grabegabel angehoben werden, ohne das alle Wurzeln reisen und mittags geerntet wird.
Inhalt
ca. 100 Korn
