Frühlingszwiebel - Cipollotto Blanca De Lisboa
Die traditionelle Frühlingszwiebel darf das ganze Jahr über in keinem Salat fehlen. Um das Knollen zu vermeiden, sollten die Zwiebel geerntet werden, wenn sie klein sind.
AUSSAAT:
Diese Salatzwiebel sollte kontinuierlich von März bis August angesät werden, um eine Ernte von Frühling bis Herbst zu erhalten und um ab September zu überwintern. Den Samen reichlich in nahrhaften, gut-durchlässigen, unkrautfreien Boden, 13mm tief in breite Rillen ansäen und einen Reihenabstand von 25cm gewähren. Regelmäßig, besonders während den heißen Monaten, bewässern.
KOCHTIPP:
Gegrillte Frühlingszwiebel. Frühlingszwiebel waschen und die Enden abschneiden. Auf Alufolie legen und mit Limonensaft, Thymian, Estragon oder Rosmarin bestreuen, in Folie packen und grillen.
