Essbare Chrysantheme `Shungiku`

Artikelnummer: 20204
GTIN: 4031357202041
Kategorie: Saatgut
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Beschreibung

Essbare Crysantheme (Glebionis coronaria)

Essbare Crysantheme - Die Sorte `Spring Tower Celtuce` stammt aus dem Süden von China und wächst schell bzw. er schießt regelrecht in die Höhe. Da nicht nur die Blätter geerntet werden, sondern auch der essbare Teil des Stieles - die Sprossachse -ist das rasante Wachstum gewollt. Reif sind diese Teile ab einer Höhe von 20-25 cm.Das ist meist nach 50-60 Tagen der Fall. Der zarte Stielteil wird geschält und gekocht und kann als Gemüse verzehrt werden. Er ist mild bis leicht herb und wird herkömmlich in Eintöpfen und Suppen verwendet.Die saftigen Sprossen können aber genau so gut roh gegessen werden.Die frischen Blätter kommen meist als Salat auf den Tisch. Botanisch gesehen zählt der Celtuce aber zu den Lettuce ( den Salaten ).

»Shungiku«

Wissenswertes: Hier präsentieren wir Ihnen eine Vielzahl außer-und ungewöhnliche Spezies von Asiatischen Blattsalaten - Pac Chois und Gemüsearten, die sie sonst nur auf Ethno-Markets`` in London - Paris - Barcelona oder auf Karibischen Märkten und an kleinen asiatischen Straßenständen finden. Aufgrund der Verschmelzung von unterschiedlichen Nationaliäten ist auch der Bedarf nach den jeweiligen heimischen Lebensmitteln gestiegen und solche werden glücklicherweise auf diesen Märkten auch in Europa immer häufiger angeboten. So entstehen ununterbrochen neue Mixturen und Genuss-Kompositionen. Sie bringen uns noch fremde Küchen näher - und das nicht nur in Feinschmeckertempeln. Die einzigartigen Varietäten lassen sich problemlos anziehen und auch hier kultivieren. Die Geschmacks-Bandbreite reicht dabei von ganz mild über würzig und scharf bis hin zu süß und sogar unbekannt. Auch traditionelle asiatische Salatarten, die sonst für Eintöpfe und Suppen verwendet wurden, gibt es hier zum Grillen oder für ganz besondere Salatmischungen. Herkunft Die Sorte `Spring Tower Celtuce` stammt aus dem Süden von China und wächst schnell bzw. er schießt regelrecht in die Höhe. Da nicht nur die Blätter geerntet werden, sondern auch der essbare Teil des Stieles - die Sprossachse -ist das rasante Wachstum gewollt. Reif sind diese Teile ab einer Höhe von 20-25 cm. Das ist meist nach 50-60 Tagen der Fall. Der zarte Stielteil wird geschält und gekocht und kann als Gemüse verzehrt werden. Er ist mild bis leicht herb und wird herkömmlich in Eintöpfen und Suppen verwendet. Die saftigen Sprossen können aber genau so gut roh gegessen werden. Die frischen Blätter kommen meist als Salat auf den Tisch. Botanisch gesehen zählt der Celtuce aber zu den Lettuce ( den Salaten ). Anzucht: Je kühler das Klima während der Kultur ist, desto milder ist der Geschmack. Das Saatgut kann im März in der Wohnung oder im Gewächshaus vorgezogen, oder ab Ende Mai direkt im Freiland ausgesät werden. Die Samen nur ganz dünn mit Erde bedecken, leicht andrücken und feucht halten. Bei 15° -20° C erfolgt ein großer teil der Keimung bereits nach 5-10 Tagen. Der Standort kann schattig bis sonnig sein. Der Abstand zwischen den einzeln Pflanzen sollte 25-30 cm betragen.